La mia missione è guidare la persona verso scelte alimentari consapevoli, sane e adeguate ai propri fabbisogni, che permettano di ottenere e mantenere nel tempo un buono stato di salute, senza una traumatica sofferenza tra la volontà e il dovere.

È ampiamente dimostrato come uno stile di vita e il modo di alimentarsi influenzino in modo imprescindibile la nostra salute. Nonostante questi concetti siano noti, spesso il modo in cui ci nutriamo viene influenzato da false credenze, passaparola, condizionamenti sociali e conflittualità emotive. Si rimane così ancorati a nozioni arcaiche come il calcolo delle calorie, la fobia per i grassi o i carboidrati, il confondere la fame con la golosità e l’uso del cibo come inibitore di emozioni.